Ger we çu carî li seyrûsefera bajarokek peravê geriyane, şans heye ku we rûbirûyê şîrîniya dilxweş a ku wekî tê zanînava xwê taffy. Tevra wê ya gewr û tama şîrîn wê hem ji bo şêniyên herêmê û hem jî ji bo ziyaretvanan wekî dermanek populer dike. Lê gelo ava şor taffy bi rastî ji tafê birêkûpêk cûda ye? Ka em lêbigerin.
Ji bo ku em cûdahiya di navbera taffy û ava xwê de bi tevahî fêm bikin, divê em pêşî li eslê van her du şêraniyan bikolin. Taffy, di forma xweya herî hêsan de, celebek şîrînek nerm e ku ji şekir an melasê hatî çêkirin, bi gelemperî bi ekstraktên cihêreng ên wekî vanilla, çikolata, an fêkî tê çêj kirin. Bi gelemperî ew tê kişandin û dirêj kirin da ku tevnek çêjik çêbibe berî ku bibe perçeyên bi mezinahîya birîn.
Depositing Machine
Ji aliyek din ve, tafa ava xwê xwedan dîrokek hinekî tevlihevtir e. Legend dibêje ku ev şekirê bêhempa yekem car bi qezayê ve hatî afirandin. Di dawiya sedsala 19-an de, bahozek mezin li Atlantic City ket, rêwiyan û dikanên şîraniyê yên li derdorê av da. Ji ber ku lehiyê kêm bû, xwediyê dikanekê, David Bradley, biryar da ku li şûna ku biavêje tafê bi avê bifiroşe. Ji bo ku ew ji taffy ya birêkûpêk cuda bike, wî navê "teffy ava şor" lê kir.
Digel navê xwe, tafa ava şor bi rastî ava şor nagire. Têgîna "ava şor" ne ji pêkhateyên wê, ji eslê xwe yên deryayî vedibêje. Di rastiyê de, hem tafiya birêkûpêk û hem jî tafîka ava xwê heman pêkhateyên bingehîn parve dikin, di nav de şekir, şirûba kewçêr, nîştêra ceh û av. Cûdahiya sereke di pêvajoya kişandin û dirêjkirinê de, û her weha lêzêdekirina çêj û rengan de ye.
A makîneya taffy kevneşopji bo afirandina tafên birêkûpêk û ava şor tê bikar anîn. Ev makînek ji drumek zivirî ya mezin pêk tê ku malzemeyan bi rêjeyek taybetî germ dike û tevlihev dike. Dema ku tevnhev digihije hevberiya ku tê xwestin, tê rijandin ser maseya sarbûnê û demek kurt tê hiştin ku sar bibe.
Piştî sarbûnê, tafîkê an ava xwê ji bo gava herî girîng a pêvajoyê amade ye: kişandin. Vê gavê ew e ku şêrîn tevna xweya çîpek nîşana xwe digire. Tafî çend caran tê dirêjkirin û pêçandin, hewayê di nav têkelê de vedihewîne, ku ew tevna xweya sivik û hewa dide.
Di pêvajoya kişandinê de, çêj û reng têne zêdekirin. Tafiya kevneşopî bi gelemperî ji çêjên klasîk ên mîna vanilla, çikolata, an karamel pêk tê. Lêbelê, tafê ava xwê, cûrbecûr çêjên xwe pêşkêşî dike, di nav de çêjên fêkî yên mîna strawberry, mûz, û leymûn, û her weha vebijarkên bêhempa yên mîna pembû an popcorn rûnkirî.
Machine Photo
Piştî ku taf hat kişandin û bê tamkirin, ew li ser perçeyên bi qasî bizmaran tê qut kirin û yekta tê pêçandin. Vê gavê paşîn piştrast dike ku her perçe nûbûna xwe diparêze û pêşî li zeliqandinê digire. Dûv re tafîka pêçandî amade ye ku ji her temenî hezkiriyên şêraniyê ve were kêf kirin.
Di warê çêj û çêjê de, bi rastî ferqek di navbera tafê birêkûpêk û ava şor de heye. Taffiya birêkûpêk mêldar dibe ku qelstir û gewrtir be, dema ku tafîka ava xwê ezmûnek sivik û nermtir pêşkêşî dike. Di tama ava xwê de çêj û rengên zêde di heman demê de wê dermanek cihêreng û balkêştir dike.
Digel ku esl û çêj dikarin ji hev cûda bin, hem taffy û hem jî tafê ava xwê ji hêla dildarên şêraniyê ve li çaraliyê cîhanê têne hezkirin. Ma hûn sadebûna klasîk tercîh dikintaffy asayîan jî xweşiya peravê ya tama ava şor, yek tişt teqez e - ev şêranî dê her gav bişirînek li rûyê we û şîrîniyek ji çêjên we re bînin. Ji ber vê yekê, gava din ku hûn xwe li nêzî makîneyek taffy an dikanek şîrîngehek boardwalk bibînin, pê ewle bin ku hûn di ezmûna dilşewat a kêfa taffy an ava şor de tevbigerin û cûdahiyê ji xwe re tam bikin.
Dema şandinê: Tebax-14-2023