Çîpên çîkolata di cîhana bilez a îroyîn de, pêşkeftinên di teknolojiyê de bandorek girîng li ser pîşesaziyên cihêreng kiriye. Pîşesaziya çîkolata yek pîşesaziyek weha ye ku bûye şahidê mezinbûn û veguherînek mezin. Di nav gelek nûbûnên di vî warî de, yamachine chip çikolatawekî mînakek pêşeng derdikeve pêş. Ev gotar pêşveçûn, fonksiyon û bandora makîneyên çîkal ên li ser pîşesaziya çîkolata vedikole.
Dîrok û pêşveçûn
Koka çîkolata bi hezaran sal vedigere, ji şaristaniya Mayan û Aztecê derdikeve. Lêbelê, heya dawiya sedsala 18-an nebû ku çîkolata ji girseyan re bêtir gihîştî bû. Pîşesaziya çîkolata mezinbûnek berbiçav dît ji ber ku pêşkeftinên pîşesazî û çêkirinê hiştiye ku hilberîna girseyî ya vê dermanê xweş.
Dahênana yamachine chip çikolataji ber zêdebûna daxwazê ji bo çîkolatayên bi rengek hêsan ên ku dikarin di cûrbecûr reçeteyan de werin bikar anîn pêk hat. Heya nuha, çikolata bi gelemperî di forma hişk an şil de dihat vexwarin. Pêdiviya makîneyek ku bikaribe çîpên çîkolatayî yên yekreng çêbike zû diyar bû, ku dahêneran hişt ku lê bigerin ku çareseriyek otomatîkî biafirînin.
Di destpêkê de, pêvajoya hilberîna çikolata bi destan dihat kirin. Çîkolatavan bi destan çîkolata an çîkolata dixin perçeyên piçûk ên ku paşê di nanpêjandin û xwarinên şîrînkirinê de têne bikar anîn. Her çend bi bandor be jî, ev rêbaz dem dixwe û bi gelemperî di çîpên çîkolata yên nehevseng de encam dide. Dahênana makîneya çîpên çîkolata vê pêvajoyê bi otomatîzekirin û birêkûpêkkirina pêvajoyê şoreş kir.
Taybetmendî û pêkhate
Rojanemakîneyên çêkirina bar çikolataji çend hêmanên sereke pêk tê ku bi hev re dixebitin ku çîpên çikolata bi rengek bêkêmasî hilberînin. Makîne bi gelemperî ji hêlînek mezin, kemberek veguhêz, tîrêjên birrîn û jûreyek berhevkirinê pêk tê. Pêvajo bi barkirinê dest pê dikemakîneyên pêça çikolataperçe an çîpên di holikê de, ku ew li germahiyek taybetî têne germ kirin da ku hevsengiyek xweş peyda bikin.
Dema ku çîkolata dihele, ew dişînin ber kemberek veguheztinê ku wê digihîne lepikên perçekirinê. Tîpa birçêkirinê tê guheztin da ku mezinahiya çîkalê li gorî daxwazên taybetî xweş bike. Gava ku çîkolata di çîqê re derbas dibe, ew bi rêkûpêk di nav çîpên çîkolata yên yekreng de tê qut kirin. Dûv re perçe dikevin odeyên berhevkirinê, amade ne ku werin pakkirin û li hilberîner, nanpêjxane û pargîdaniyên şîrînkirinê li çaraliyê cîhanê werin belavkirin.
Bandora li ser pîşesaziya çikolata
Danasîna makîneyên çîkolatayê bandorek mezin li ser pîşesaziya çîkolata kir. Li vir çend deverên sereke hene ku ev teknolojî li pîşesaziyê şoreş dike:
1. Karbidestiyê baştir bikin: Beriya îcadkirina makîneya çîkolata çikolata, pêvajoya bi destan çikolata çikolata ked-dijwar û dem dixwe. Xeta hilberîna otomatîkî ya ku ji hêla makîneyê ve hatî peyda kirin bi girîngî karîgeriyê çêtir dike û dikare di demek hindik de bêtir çîpên çikolata hilberîne.
2. Lihevhatin û Yekgirtî: Themachine chip çikolataçîpên çîkolata yekreng bi mezinahî çêdike, di sepanên nanpêjkirin û şîrînkirinê de hevgirtî peyda dike. Vê astê rastdariyê kalîte û xuyangê hilberên çîkolata-girêdayî çêtir dike, rê dide hilberîneran ku hilberên standardkirî biparêzin.
3. Lêçûn-Efektîv: Pêvajoya hilberîna otomatîkî ya ku ji hêla makîneya çîkalê ve hatî hêsan kirin lêçûnên kedê kêm dike û bermayiyên materyal kêm dike. Bi hêsankirina pêvajoya hilberînê, hilberîner dikarin bihayê çîpên çîkolata kêm bikin, û wan ji komek berfireh a xerîdaran re bigihînin.
4.Girtîbûn û Nûbûn: Hebûna çîpên çîkolata li sûkê cîhanek fersend ji bo afirînerî û nûjeniya xwarinçêkirinê vekiriye. Nanpêj û şef naha dikarin bi cûrbecûr reçeteyên ku çîpên çîkolata tê de hene biceribînin, ku rê li ber belavbûna afirîdên çîkolata yên bêhempa û afirîner bigire.
Li jêr pîvanên teknîkî yên makîneya çêkirina çîkolata:
Daneyên Teknîkî:
| SPECIFICATIONS BO Çikolata Drop Chip Button Machine With Cooling Tunnel | |||||
| Cins | YC-QD400 | YC-QD600 | YC-QD800 | YC-QD1000 | YC-QD1200 |
| Firehiya kembera veguhestinê (mm) | 400 | 600 | 8000 | 1000 | 1200 |
| Leza Depokirinê (car/min) | 0-20 | ||||
| Single Drop Weight | 0,1-3 GRAM | ||||
| Germahiya Tunelê ya Sarkirinê (°C) | 0-10 | ||||
Çîpên çikolata
Dema şandinê: Oct-19-2023