Ewmakîneya çêkirina chip çikolatapêvajo bi fasûlyeyên kakaoyê yên bi baldarî bijartî dest pê dike.Dûv re fasûlî tên birîn da ku tama xwe û bêhna xwe ya dewlemend derxin holê.Piştî ku prosesa birandinê qediya, fasûlyeyên kakaoyê di nav pasteyek rind a ku jê re dibêjin araqa kakaoyê tê rijandin.
Dûv re, girseya kakaoyê di pêvajoyek ku jê re tê gotin conching re derbas dibe, ku tê de hevîrkirin û helandina çîkolatayê pêk tîne da ku tevna wê ya xweş biafirîne û tama wê zêde bike.Ev gav ji bo afirandina bingehek çikolata bêkêmasî girîng e.
Piştî pêvajoya şûştinê, çîkolata tê nerm kirin da ku ew xwedan strukturek krîstal a rast be, çîkolata xuyangek nerm û tama têrker dide.Dema ku çîkolata nerm bibe, ew dikare veguhere forma felqê ya naskirî ku em hemî pê dizanin û jê hez dikin.
Ev der cihê yeçêker çikolatadikeve lîstikê.Ev makîneyên hanê bi taybetî hatine sêwirandin ku çîkolata nermbûyî li perçeyên piçûk, yekreng, ku em jê re dibêjin çikolata, çêdikin û jê dikin.Pêvajo bi baldarî danîna çîkolata nermbûyî di nav qalibên de vedihewîne, ku dûv re têne sar kirin û zexm kirin da ku şeklê çîkala çîkolata ya bêhempa pêk bînin.
Yek ji taybetmendiyên sereke yên makîneya çêkirina çikolata şiyana wê ye ku bi awakî rast germahî û vîskozîteya çîkolata kontrol bike, dabîn bike ku her çîpek xwedan şeklek domdar û tevnek bêkêmasî ye.Ev asta rastdariyê ji bo hilberandina çîpên çikolata bêqisûr û bi kalîte pêdivî ye.
Digel şekildana çîkolatayê, ev makîneyên hanê jî perçeyên çîkolatayê li ser kemberek veguhezînerê datînin ku paşê têne pakkirin û ji bo belavkirinê amade ne.Tevahiya pêvajo bi baldarî tê şopandin da ku çîpên çîkolata standardên qalîteya hişk ên ku xerîdar hêvî dikin bicîh bînin.
Girîng e ku bala xwe bidinê ku pêvajoya çêkirina çîpê çikolata bi çikolata şîrê kevneşopî ne sînordar e.Her ku çîkolata tarî û spî her ku diçe populerbûna xwe zêde dike, hilberîner makîneyên ku dikarin cûrbecûr çêjên çikolata hilberînin pêşve bibin.Ev piralîûçalakî ji bo afirandina hilberên çîkolata bêhempa û balkêş îmkanên bêdawî pêşkêşî dike.
Digel makîneya çêkirina çîpên çîkolata kevneşopî, di heman demê de nûjeniyên nûjen jî hene ku pêvajoya hilberînê şoreş dike.Mînakî, hin makîneyên bi teknolojiya pêşkeftî ve têne stendine ku dikarin şekl û sêwiranên xwerû biafirînin, ku destûrê dide hilberîneran ku çîpên di cûrbecûr mezinahî û şêweyan de hilberînin.
Makîneyên ku bi pergalên otomatîkî ve hatine saz kirin hene ku vîskozîtî û germahiya çîkolata dişopînin û sererast dikin, piştrast dikin ku tevahiya pêvajoya hilberînê bi rêkûpêk û bi bandor dimeşe.Van pêşkeftinan bi girîngî domdarî û kalîteya çîpên çîkolata çêtir dike, rê li ber hilberên nû yên nûjen vedike ku bikevin bazarê.
Pêvajoya çêkirina çîpên çîkolata şahidiyek e ji dilsozî û rastbûna ku dikeve nav afirandina çîpên çîkolata yên bêkêmasî yên bi pîvana çîkolata.Ji bijartina baldar a fasûleyên kakaoyê bigire heya pêvajoya şikilandinê ya tevlihev, her gav bi baldarî tê meşandin da ku encama dawiyê dermanek xweş e ku kêfê ji xerîdarên li çaraliyê cîhanê re tîne.
Li jêr pîvanên teknîkî yên makîneya çêkirina çîkolata:
Daneyên Teknîkî:
| SPECIFICATIONS BO Çikolata Drop Chip Button Machine With Cooling Tunnel | |||||
| Cins | YC-QD400 | YC-QD600 | YC-QD800 | YC-QD1000 | YC-QD1200 |
| Firehiya kembera veguhestinê (mm) | 400 | 600 | 8000 | 1000 | 1200 |
| Leza Depokirinê (car/min) | 0-20 | ||||
| Single Drop Weight | 0,1-3 GRAM | ||||
| Germahiya Tunelê ya Sarkirinê (°C) | 0-10 | ||||
Dema şandinê: Jan-12-2024